Trong không gian bếp của mỗi gia đình lò nướng ngày càng trở nên quan trọng và không thể thiếu để đáp ứng nhu cầu nấu nướng, vì vậy một chiếc lò nướng tốt không chỉ giúp chúng ta nướng thực phẩm nhanh chóng mà còn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Tuy nhiên, việc sử dụng lò nướng không đúng cách không những không đảm bảo an toàn và hiệu quả cho người sử dụng, mà còn làm ảnh hưởng đến tuổi thọ của lò. Vì vậy ở bài viết này mình sẽ chia sẻ đến các bạn những mẹo nhỏ cũng như cách sử dụng lò nướng đúng cách để đảm bảo an toàn và mang lại hiệu quả cao cho chính bạn cũng như gia đình.

Sử dụng an toàn

Sử dụng lò nướng

  • Sử dụng giấy nến để chống dính cho thực phẩm, hoặc bạn cũng có thể quết một lớp dầu ăn vào khay hoặc đồ đựng trước khi cho thực phẩm vào để chống dính.
  • Các loại giấy thông thường không cho vào lò nướng được nhưng bạn có thể sử dụng giấy nến – loại giấy đã được phủ một lớp sáp chịu nhiệt, tuy vậy nhưng bạn cũng không được để giấy nên chạm vào thanh nhiệt vì giấy nến vẫn cháy khi tiếp xúc trực tiếp với thanh nhiệt.
  • Bạn cũng có thể dùng lò nướng để hâm nóng thức ăn thừa hay rã đông thực phẩm mà không cần lò vi sóng. Bạn có thể hâm nóng hay nướng cùng lúc nhiều món ăn khác nhau bằng cách đặt tất cả lên một chiếc khay nướng.
  • Dùng que tre để xiên thịt nướng: luộc hay ngâm kỹ que tre trước khi xiên thịt và nướng để trán bị cháy.
  • Luôn ướp thực phẩm với gia vị trước khi nướng để thực phẩm được thơm ngon hơn.
  • Trẻ nhỏ thường hay làm gãy bút sáp thành những mẩu nhỏ và rồi chúng vứt lăn lóc ở mọi góc nhà, bạn hãy nhặt lại các mẩu sáp đó và đặt vào những khuôn mà bạn muốn rồi để vào lò nướng, đặt ở nhiệt độ khoảng 250 độ C trong vài phút, sáp sẽ tan chảy, lúc đó hãy lấy ra để nguội là có thể dùng như mới. Mình đã học được mẹo này từ một người bạn.

>>> Có thể bạn sẽ thích: công thức làm bánh trung thu nhân thập cẩm

Cài đặt các chức năng nướng

Sử dụng lò nướng

  • Với các loại bánh thì bạn nên tuân thủ đúng mức nhiệt được nêu trong công thức. Những loại bánh càng khó thì đòi hỏi độ chính xác càng cao về nhiệt độ.
  • Với các loại rau quả, bạn nên đặt mức nhiệt từ 150 – 170 độ C để tránh làm mất vitamin của rau củ. Nếu bạn có ý định làm món gà nướng rau củ chẳng hạn, bạn nhớ nướng gà trước đến khi gần chín thì cho rau củ vào nướng cùng nhé!
  • Với các món như thịt gà, bò, heo, bạn nên để mức nhiệt cao nhất. Cá nướng nguyên con, bạn nên đặt mức khoảng từ 200 độ C vì da cá khá là dễ cháy làm cho bên trong không chín được. Nếu có tẩm mật ong bạn hãy giảm bớt nhiệt độ nướng và chỉ nên dùng mật ong khi đồ ăn đã gần chín.
  • Nếu nhiệt độ trong lò của bạn khồn ổn định bạn nên rút kinh nghiệm qua mỗi lần nướng để tự điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp.
  • Trước khi nướng bất kì một món ăn gì, bạn cần làm nóng lò trước khoảng 5 – 10 phút. Việc làm này giúp thực phẩm được tiếp xúc ngay với nhiệt độ cao ngay khi đưa vào lò giúp món ăn của ngon hơn.
  • Khi bạn cần sấy thực phẩm như snack, bánh quy, rong biển, hạnh nhân lát, bánh mỳ đang bị  nguội, ỉu bạn cũng có thể đặt mức nhiệt tối thiểu thường là 100 độ C.

Vệ sinh lò nướng

Sử dụng lò nướng

  • Sau khi nướng xong, bạn nên sử dụng khăn ướt để lau ngay các vết bẩn cứng đầu nhất nhé sau đó dùng khăn khô lau lại, tránh trường hợp để thức ăn lâu ngày hoặc đọng nước trong lò gây mất vệ sinh và sau khó chùi rửa và mất vệ sinh.
  • Vệ sinh lò nướng thường xuyên để lò luôn hoạt động tốt, tránh cặn cháy của thức ăn thừa làm ảnh hưởng đến khả năng tỏa nhiệt của lò. Giữ lò nướng sạch còn giúp thức ăn được ngon hơn, không bị ám mùi khó chịu.

Vị trí đặt lò

 

  • Bạn cần chọn vị trí ở ngang tầm mắt, tốt nhất là nơi rộng rãi trên kệ bếp, sao cho bạn dễ dàng thao tác khi sử dụng, không phải cúi hay xuống hay với lên cao khi cần xem thức ăn trong lò hoặc cần lấy thực phẩm ra.
  • Không nên đặt lò gần các thiết bị điện gia dụng khác như ti vi, tủ lạnh, máy giặt,…để tránh ảnh hưởng xấu tới các thiết bị này. Xung quanh lò cần có một không gian thoáng, nên đặt lò sao cho hai bên thành lò và vách phía sau phải cách tường ít nhất 10cm.

 

Trên đây là những chia sẻ của bản thân mình về những mẹo sử dụng cho lò vi sóng an toàn. Rất mong rằng những mẹo nhỏ này có thể giúp cho các bạn nấu cho gia đình được thật nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và căn bếp nhỏ luôn được an toàn.

>>> Bạn đã biết cách để chọn lò nướng chưa?